Vente à emporter : que dit la loi AGEC ?
Les achats de snacking pour la pause déjeuner a bondi de 9 % en 2024 et challengent les restaurants à élargir leur carte de plat à emporter.
Restaurant engagé : 3 astuces pour communiquer vos initiatives
En France, 39% des consommateurs recherchent désormais des informations sur le développement durable avant de choisir un établissement de restauration. Pour vous démarquer et attirer une clientèle plus nombreuse, il est essentiel de mettre en place plusieurs actions. Voici 3 exemples faciles, rapides et (souvent) gratuits pour être plus visible en ligne.
Les changements concernant l’usage du plastique à usage unique pour les restaurateurs
La loi Anti Gaspillage pour une Économie Circulaire (AGEC) impose depuis 2020 des changements majeurs pour les restaurateurs. De nouvelles mesures que les professionnels de la restauration doivent connaitre et appliquer. Découvrez les nouvelles obligations légales pour votre établissement.
Top 4 goodies écoresponsables et originaux
Selon une enquête menée par Advertising Specialty Institute (ASI), près de 70 % des spécialistes du marketing considèrent les produits écologiques comme une tendance importante dans l’industrie des produits promotionnels.
4 astuces simples pour un restaurant engagé
Temps de lecture : 5 minutes Environ 26 % des consommateurs français déclarent qu’ils se rendront plus souvent dans un établissement si des pratiques en matière de développement durable y sont mises en place selon Zepros, le magazine des pros de la restauration. Une carte courte et de saison Opter pour un menu court et […]
La REP Emballages Restauration : de quoi s’agit-il ?
Temps de lecture : 5 minutes La Responsabilité Élargie des Producteurs (REP) Emballages Restauration est effective depuis le 15 mars 2024, impliquant l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement. Son objectif ? Minimiser l’empreinte environnementale des emballages dans la restauration, mettant l’accent sur la collecte, le tri et le recyclage. Quels emballages sont touchés par cette réglementation […]