Avec plus de 8 millions de tonnes de plastiques qui finissent dans les océans chaque année, les sacs en bioplastique compostables apparaissent comme une alternative prometteuse. Mais que signifie vraiment bioplastique et plastique compostable ? Les sacs compostables sont-ils vraiment compostables ?
Les fêtes de fin d’année sont synonymes de repas somptueux, mais aussi de 30 % de gaspillage alimentaire supplémentaire, selon l’ADEME. Régaler ses proches avec des produits locaux et de saison moindre coût c'est possible !
Les achats de snacking pour la pause déjeuner a bondi de 9 % en 2024 et challengent les restaurants à élargir leur carte de plat à emporter.
En moyenne, un réfrigérateur consomme environ 15 % de l’électricité d’un foyer. Pourtant, des gestes simples comme un rangement adapté ou un dégivrage régulier peuvent améliorer son efficacité et réduire la facture énergétique
Depuis 2022, les établissements publics sont tenus d'être équipés d'au moins une fontaine à eau potable accessible et gratuite. Plus de 2 ans après la mise en oeuvre de cette mesure : où en sommes-nous ?
En France, 39% des consommateurs recherchent désormais des informations sur le développement durable avant de choisir un établissement de restauration. Pour vous démarquer et attirer une clientèle plus nombreuse, il est essentiel de mettre en place plusieurs actions. Voici 3 exemples faciles, rapides et (souvent) gratuits pour être plus visible en ligne.
Dans la quête de réduction des dépenses énergétiques, la cuisine est un excellent point de départ. On va se transformer en Philippe Etchebest de l'écologie. Promis on ne va pas vous crier dessus, si vous n'avez pas mis de couvercle sur vos pâtes.
Depuis 2022, les établissements publics sont tenus d'être équipés d'au moins une fontaine à eau potable accessible et gratuite. Plus de 2 ans après la mise en oeuvre de cette mesure : où en sommes-nous ?
L’écologie on en parle un peu dans les médias, beaucoup lors des repas de famille et passionnément chez Reus’eat mais au cinéma par contre pas tant que ça. On vous a concocté une sélection de 5 films qui parlent d’écologie. Incorporée dans une belle histoire digne du 7ème art, ces films sont parfaits pour vos prochaines soirées pop-corn.
La loi Anti Gaspillage pour une Économie Circulaire (AGEC) impose depuis 2020 des changements majeurs pour les restaurateurs. De nouvelles mesures que les professionnels de la restauration doivent connaitre et appliquer. Découvrez les nouvelles obligations légales pour votre établissement.
